什麼是痛風？簡單來說，就是人體「普林」代謝異常或腎臟排除尿酸的功能發生障礙，而導致血液中尿酸過高，並讓「尿酸鹽結晶」沉積在關節內，造成關節痛、腫脹及變形。這是現代人可怕的文明病，也被俗稱為「帝王病」。
關於痛風的治療，原則上有以下三個原則：
1．飲食控制
2．規律運動
3．作息正常
不難發現，這三項和任何疾病的預防或減肥，都是相通的！
這也是「營養過剩」的現代人，所欠缺的養生觀念！
以下，是關於痛風的飲食與相關知識，有興趣可自行參閱：
什麼是痛風：http://department.tpa.edu.tw/medical/new_page_4.htm
痛風的飲食：http://www.mil.doh.gov.tw/dietetics/defend_33.asp
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